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A pesar de que en el año 2018, la exportación española de frutas y hortalizas creció un 1% respecto al año anterior, en los últimos años se está produciendo una desaceleración de la tasa de crecimiento de las ventas al exterior. Paralelamente la actividad productiva y comercial de este sector se sit
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El negocio hortofrutícola es un negocio de rotación, es decir las empresas obtienen resultados mediante volúmenes altos que permitan obtener los recursos suficientes para seguir operando. En el artículo, se analizan diferentes modelos aplicados al sector hortofrutícola a partir de la interrelación
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Análisis del mercado del aceite durante el tercer trimestre de 2019. En el aceite de oliva se aprecian ligeras subidas de precios. El aceite de orujo tiende al alza, en un entorno de estabilidad. El aceite de semillas oleaginosas repunta levemente en todas sus categorías. Y por último, los aceites y
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El almendro es el cultivo que ha experimentado una mayor expansión en nuestro país, llegando hasta las 801.000 hectáreas, de las que sólo 511.000 están en producción. En el caso del olivar, el potencial productivo también va creciendo con la incorporación cada año de unas 80.000 nuevas hectáreas, la
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En el aceite de oliva, se aprecian ligeras caídas de precios en todas las categorías. También en el aceite de orujo, en el que que la tendencia sigue a la baja en todas las cotizaciones. Se salva el aceite de semillas oleaginosas, que continúa su tendencia al alza acompañada de una mayor demanda. La
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La comercialización del aceite de oliva ha aumentado significativamente, sobre todo en el mercado exterior, aunque las salidas no han sido suficientes hasta ahora para colocar las cotizaciones en origen en unos niveles aceptables para el productor. Frente a este problema, la Organización Interprofes
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La cosecha de las principales frutas de hueso (melocotón, nectarina y pavía) de la campaña 2019/20 inicia una recuperación hacia niveles más normales, tras los descensos del año pasado en los países de la Unión Europea (Italia, España, Grecia y Francia) debido a diversas adversidades agroclimáticas,
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En el aceite de oliva, se aprecia un descenso continuo de precios. También en el aceite de orujo y en los aceites y grasas para uso industrial, en los que la tendencia sigue a la baja en todas las cotizaciones. Sólo se salva el aceite de semillas oleaginosas, con pequeños incrementos en la soja y el
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Según el informe del Observatorio Español del Mercado del Vino, la exportación del vino español empezó el año 2019 con un incremento del 7,8% en los volúmenes expedidos, si bien a costa de unos precios unitarios menores, con caídas del 6,6% en valor, hasta los 202 millones de euros y con un precio m
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Aunque el consumo de patata ha bajado en España de forma considerable hasta los aproximadamente treinta kilogramos por habitante y año actuales, de los cuales unos 22.5 kilogramos son consumidos en fresco y el resto en forma de patata transformada, hemos pasado de ser autosuficientes en este aliment
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