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Descienden las cotizaciones de aceite de oliva, dejando atrás meses de incertidumbre y volatilidad. Los precios de aceite de orujo continúan a la baja debido a la escasez de demanda. En los aceites de semillas oleaginosas caen también las semillas ante un mercado parado, y en los aceites y grasas pa
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La campaña de girasol en el año 2017, ha sido un año muy irregular y de bajos precios. La producción total a nivel nacional se espera que crezca casi un veinte por ciento gracias a los buenos resultados del sur y de los regadíos. Por otro lado, la cosecha récord en Francia, Hungría, Ucrania o Rusia
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Las cadenas de valor las mas utilizadas en España de la cebolla se pueden clasificar en dos configuraciones que difieren de la tipología del punto de venta final donde el consumidor realiza su compra, así como por las formas en que se aprovisionan los puntos de venta
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Los retrasos en la campaña del sur y los buenos rendimientos obtenidos en todas las zonas de Andalucía amenazan con saturar el comienzo de la campaña en el norte durante las próximas semanas. El estado general del cultivo de patata en Castilla y León es bueno en estos momentos, a pesar de los proble
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Los precios de la leche de oveja y de cabra se redujeron de forma considerable durante el pasado año, según el avance de datos de las declaraciones obligatorios del sector lácteo de ovino y caprino, presentado por el FEGA. En el caso del ovino, esa variación fue del 16,8% en euros por litro, hasta 0
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En base a los datos analizados, la mesa sectorial del aceite de oliva ha verificado que la producción de aceite ha ascendido a 9.300 toneladas, lo que representa un incremento del 59% con respecto a la campaña pasada, y es un 46% inferior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha si
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La actual campaña cerealista, se prevé que sea la que va a romper todos los récords, con una producción estimada de unos 2069 millones de toneladas, aunque el lado negativo son los precios que son muy débiles, y que la rentabilidad de las explotaciones son escasas debidas fundamentalmente a los elev
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En base a los datos analizados, la mesa sectorial del aceite de oliva ha verificado que la producción de aceite ha ascendido a 1.399.000 toneladas, lo que representa un incremento del sesenta y seis por ciento con respecto a la campaña pasada, y es un quince por ciento superior a la media de las cua
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Se analiza y describe la evolución de los precios medios del viñedo de transformación en secano en España por Comunidades Autónomas, se aprecia una evolución dispar, según comunidades autónomas, es aprecian máximos en Andalucía, Castilla y León y Cataluña, y descensos en Castilla-La Mancha y en la C
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Ante la demanda del mercado de alimentos sanos y saludables, la tendencia del consumo, es a incrementar el cultivo de productos frescos y mínimamente procesados con el fin de evitar la presencia de aditivos químicos. La metodología del empleo del proceso tradicional de vinificación, en la actualidad
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