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El precio medio de la tierra para uso agrario continuó en aumento en 2018 según el último informe del Ministerio de Agricultura. Lógicamente la cifra es sólo orientativa sobre la evolución de precios de las parcelas, en función de los cultivos y de los aprovechamientos. El Ministerio informa que el
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La desinformación (fake news), es decir la propagación de noticias falsas que pueden manipular la opinión pública, tiene una incidencia destacada en el sector alimentario y en la credibilidad del mismo. En un sector vinculado a la alimentación y salud y por lo tanto a hábitos de consumo, la educaci
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A pesar de que en el año 2018, la exportación española de frutas y hortalizas creció un 1% respecto al año anterior, en los últimos años se está produciendo una desaceleración de la tasa de crecimiento de las ventas al exterior. Paralelamente la actividad productiva y comercial de este sector se sit
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El negocio hortofrutícola es un negocio de rotación, es decir las empresas obtienen resultados mediante volúmenes altos que permitan obtener los recursos suficientes para seguir operando. En el artículo, se analizan diferentes modelos aplicados al sector hortofrutícola a partir de la interrelación
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Análisis del mercado del aceite durante el tercer trimestre de 2019. En el aceite de oliva se aprecian ligeras subidas de precios. El aceite de orujo tiende al alza, en un entorno de estabilidad. El aceite de semillas oleaginosas repunta levemente en todas sus categorías. Y por último, los aceites y
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Artículo dedicado a la importancia del sector cárnico en las estructuras y la actividad comercial de la Red de Mercas. La red de Mercas la conforman cerca de 300 empresas, incluyendo mataderos, salas de despiece o almacenaje y distribución y almacenaje de productos cárnicos, que comercializan anual
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Ante la futura prohibición del uso terapéutico del óxido de zinc en el control de las diarreas post-destete, cobrará mucha más importancia la dieta en los lechones después del destete. En el artículo se hace un repaso a los cambios en el desarrollo anatómico, fisiológico, enzimático, inmunitario y m
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El almendro es el cultivo que ha experimentado una mayor expansión en nuestro país, llegando hasta las 801.000 hectáreas, de las que sólo 511.000 están en producción. En el caso del olivar, el potencial productivo también va creciendo con la incorporación cada año de unas 80.000 nuevas hectáreas, la
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La conocida como agricultura de precisión engloba una temática diversa relacionada con el uso de tecnologías como GPS, guiado automático de tractores, cuadernos digitales de explotación o análisis avanzado de datos tomados de la observación, con el objetivo de evaluar todas las variables de los cult
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El proyecto GPS se puso en marcha por el Departamento de Defensa de los EE.UU. en 1973 con una flota inicial de 24 satélites. En el año 2000 se extendió el uso a fines civiles. La constelación GPS cuenta en la actualidad con 31 satélites activos. Paralelamente al sistema GPS de los EE.UU., otras ent
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