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Los sentidos del gusto, olfato, y otros sistemas sensoriales son vitales para la supervivencia animal, permitiendo la interpretación de señales químicas del entorno para reconocer congéneres, adaptarse a ecosistemas, y alimentarse. Contrario a lo que se creía, las aves, como el Gallus gallus domesti
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En Fuenterrobles, Valencia, Miguel Mislata lidera una innovación en la industria avícola con la tecnología de DACS, mejorando la gestión de granjas y el bienestar animal. La unidad de distribución de aire activa, El Corona, optimiza el clima en la nave avícola, reduciendo costos y mejorando el contr
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La extensión de la gripe aviar por Asia, Europa, África y América del Sur supone una amenaza para las aves silvestres, las aves de corral e incluso la salud humana. La vacunación de las aves de corral contra esta gripe todavía no es fiable, por lo que la edición genética CRISPR/Cas9 se ha convertido
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El virus de la gripe aviar se originó inicialmente en China en el año 1996 y se expandió a otros países a través de las aves silvestres. En los últimos años se han encontrado cepas del mismo altamente patógenas (H5N1). Utilizando datos epidemiológicos y tras el análisis del genoma del virus, se ha d
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Revisión sobre el uso de insectos en la alimentación animal, y más concretamente, en avicultura, como una alternativa viable y sostenible. Los insectos son una fuente de nutrientes óptima para satisfacer la creciente demanda de alimentos, especialmente para la nutrición animal. Si los comparamos con
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A raíz de la pandemia de Salmonella Enteritidis que comenzó en los años ochenta, en la Unión Europea se han implantado estrictas medidas de control en la cadena de producción de aves y cerdos. Sin embargo, en los últimos años, los casos de Salmonelosis de origen alimentario en humanos se han increme
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Guía que analiza el nuevo reglamento (UE) Nº 1086/2011 que modifica los reglamentos (UE) Nº 2160/2003 y (CE) Nº 2073/2005 que establece un nuevo criterio de seguridad alimentaria para carne de aves de corral centrándose exclusivamente en los dos serotipos de Salmonella con mayor importancia para la
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Ensayo de investigación presentado en las XV Jornadas sobre Producción Animal, en el que se describe al test de eclosión de huevos ya que es una de las técnicas in vitro que más se usan si se quiere llegar a conocer cuál es el diagnóstico de la resistencia frente a bencimidazoles. Se presenta una es
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Resultados de los estudios realizados en Latinoamérica durante el año 2000, que permitieron evaluar y tipificar los serotipos de salmonella en centros de referencia de cada país, de un total de 9.402 cepas aisladas, predominó la salmonella enteritidis y salmonella typhimurium de explotaciones avíco
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Lo principal par comenzar en la crianza de pollos es que desde los primeros días se ofrezcan los mejores niveles de desarrollo y uniformidad de las aves. En este trabajo se establecen la claves para optimizar la cría de aves desde los primeros días, entre las que destacan cómo deben de ser las inst
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