Uso de insectos como alternativa en la nutrición avícola: revisión

Revisión sobre el uso de insectos en la alimentación animal, y más concretamente, en avicultura, como una alternativa viable y sostenible. Los insectos son una fuente de nutrientes óptima para satisfacer la creciente demanda de alimentos, especialmente para la nutrición animal. Si los comparamos con otros alimentos como la harina de soja o las harinas de origen vegetal, los insectos aportan cantidades significativas de proteínas, lípidos y minerales entre otros nutrientes. A su vez, estos insectos pueden ser alimentados con residuos agrícolas y desechos orgánicos, lo que contribuye además a reducir costes y a alcanzar un sistema alimentario más sostenible.