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El aparato gustativo: componente clave en la nutrición de aves

AviNews.com
En: AviNews.com
2024
Los sentidos del gusto, olfato, y otros sistemas sensoriales son vitales para la supervivencia animal, permitiendo la interpretación de señales químicas del entorno para reconocer congéneres, adaptarse a ecosistemas, y alimentarse. Contrario a lo que se creía, las aves, como el Gallus gallus domesticus, tienen una sofisticada capacidad gustativa. Perciben el gusto a través de botones gustativos en el paladar superior y otras áreas, influenciando su comportamiento alimentario y crecimiento. Estos receptores también están presentes en el tracto gastrointestinal, conectados al cerebro, modulando el apetito y la saciedad
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