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Análisis del sector lácteo español en la actualidad. Se describe cómo es la visión y el futuro del sector lácteo europeo, cómo es la política láctea europea, y en qué ha afectado la crisis de excedentes y cuáles son los problemas específicos en el sector lácteo español. Por un lado se analiza la ree
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Informe a texto completo elaborado por la FAO, en el que se prevé que los lácteos y sus productos en China, lleguen a aumentar su producción cerca del dos por ciento anual. Para el año 2026, se estima que la producción mundial permanezca en el mismo nivel, es decir en el cinco por ciento. La mayor p
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Evolución de la alimentación en España, previsión de la demanda de productos ecológicos, con su seguridad y calidad alimentaria, consumo de los principales grupos de alimentos y producción de alimentos en España
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Artículo de investigación en que se realiza un análisis de los datos de la cadena de producción y consumo de leche y productos lácteos, desde la realidad de la ganadería hasta la gastronomía, pasando por la industria, el comercio exterior y el consumo. Se concluye que, por su importancia económica y
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La reducción de la huella de carbono, de la huella hídrica y de la competencia entre el ganado y el hombre por los recursos nutritivos es uno de los objetivos centrales de la investigación en producción animal. En España la base racial para la producción láctea no se ha establecido en función del de
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La jornada ¿Quién es quién? en el sector lácteo de Castilla y León repasó cuáles son los aspectos claves que van a marcar el devenir de la leche de oveja y vaca. Se recomienda concentrar al máximo posible la oferta, puesto que es la mejor herramienta para que el sector primario gane fuerza dentro de
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Características de la estructura de las explotaciones lácteas gallegas y revisión de la evolución del modelo productivo lácteo de los últimos años. Aumentar la base forrajera de las explotaciones lecheras es la clave que garantiza su futuro
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Evolución en la producción y precio de la leche de oveja en España ya que ocupa el décimo país del mundo en producción de leche de oveja, y eso significa que tiene peso e importancia en el contexto global
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Resumen de los resultados económicos de las explotaciones de vacas de leche en Cataluña relativos al primer semestre de 2011
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La futura normativa tendrá en cuenta varios aspectos fundamentales, como ser obligatorio que todas las transaciones de leche cruda se realicen mediante un contrato, tanto las producidas entre ganadero y compradores autorizados como entre ganaderos, compradores e industrias
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