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Cada año generamos millones de toneladas de residuos orgánicos procedentes del procesamiento de alimentos. Para reducir el impacto ambiental, además de cambiar la manera de producir alimentos, deberíamos valorar el ciclo completo integrando los restos, no sólo de los residuos domésticos, también los
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Los sistema de clasificación de canales de bovino se dividen en tres clases: según la categoría (dependiendo de la edad, sexo y características), según la clase de conformación (de superior a mediocre) y según el grado de engrasamiento (de no graso a muy graso), diferenciándose los principales punto
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El 25 de septiembre de 2015, los líderes mundiales adoptaron un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos como parte de una nueva agenda de desarrollo sostenible. Esta agenda se resume en los 17 ODS (Objetivos de Desarrollo So
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Informe en el que se exponen los resultados y el comportamiento del sector cárnico en España durante el primer semestre de 2019 y las previsiones de cara al segundo semestre. En el documento se exponen los datos de la situación económica del sector cárnico, las cifras de negocio, el volumen de exis
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El medio rural en España abarca el 85% del territorio e integra en torno al 20% de la población, siendo estratégico mediante la actividad agraria y pesquera, en el abastecimiento de alimentos seguros y de calidad, así como en la preservación y gestión del medio ambiente. Con la finalidad de plantea
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Descripción sobre cuáles son los principales resultados de la campaña hortofrutícola de la provincia de Almería durante el periodo 2017/2018. Esta campaña ha sido considerada la mejor de la historia en términos absolutos, aunque se ha producido un descenso de las cotizaciones y del volumen producido
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Origen y descripción morfológica del cultivo de la lechuga en la actualidad en la comunidad autónoma de Cantabria. Destaca el análisis de cuál es la importancia económica y distribución geográfica de su cultivo, las más importantes exigencias del cultivo y ciclo biológico, cuáles son los principale
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