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El sector agroalimentario se encuentra entre los de mayor impacto ambiental, por el consumo y la contaminación del agua residual, el consumo de energia para la transformación y mantenimiento de los alimentos y la producción de residuos sólidos
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Estudio que muestra la eficiencia de composts de residuos agroindustriales, presentando supresividad a distintas enfermedades de las plantas
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Explicación de la entrada en vigor de la Norma de Calidad del Trigo, de aplicación en las operaciones comerciales en territorio español, al mismo tiempo contribuyendo a una mayor trazabilidad del producto
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Consecuencias de la reforma comunitaria del sector y breve semblanza del mercado azucarero, con estudios económicos realizados para las futuras campañas hasta el año 2020, evolución de la producción, consumo, comercio de azúcar en el mercado comunitario y mundial
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Descripción breve sobre la máquina que detecta y separa las naranjas podridas, otra que clasifica los gajos de mandarina según calidad y una tercera que ayuda a los recolectores de cítricos en el campo. Todos ellos utilizan la visión por computador para realizar la inspección automática de las fruta
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Con la finalización del proyecto de investigación y que tenia como objetivo la aplicación de nuevas tecnologías para conseguir los alimentos más nutritivos y seguros, adaptando las máquinas de envasado a los nuevos sistemas de envases activos
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Análisis de diferentes ensayos de variedades de patata y para diferentes aptitudes realizados en Navarra para analizar el comportamiento agronómico y la calidad culinaria, de cara a su utilización en la industria de congelado y para frito
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La biotecnologia se fundamenta en su capacidad para proporcionar metodologías que faciliten la realización de las determinaciones de contaminantes o agentes nocivos que puedan afectar a la salud de los consumidores
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Hay una tendencia clara en la industria alimentaria que revela que el crecimiento de la demanda de alimentos congelados y refrigerados continuará, por lo que cada vez más fabricantes están mejorando o ampliando sus equipos de refrigeración
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Es necesario establecer estándares de trazabilidad que puedan aplicarse a las diferentes industrias de la logística de los alimentos para evitar la pérdida de empleo y minimizar el impacto económico en caso de contaminación
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