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La creciente confianza del consumidor en este tipo de alimentos motivara la inversión del sector agroalimentario en I+D, en las sociedades industrializadas cada vez se consumen más alimentos funcionales que proporcionan beneficios para la salud
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La deficiencia de boro tiene efectos negativos en la productividad y la calidad de los frutos en cítricos, dando lugar a frutos con menor tamaño, de forma irregular y aspecto gomoso. Ante el exceso de sales, como en el caso del boro, se pueden aplicar diferentes técnicas para prevenir y paliar sus s
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Implantación de un enfoque integral en la cadena alimentaria desde la producción primaria hasta la distribución final, en el caso de la producción de leche, y con el fin de mantener este enfoque, se somete a un seguimiento de trazabilidad y de higiene, contemplado en legislación. Destaca el análisis
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Se describe cuál es el papel de los agrosistemas de secano, de las plantaciones arbóreas y de los pastos en la nueva agricultura. El secuestro de carbono terrestre se puede definir como la captura y el almacenamiento seguro de carbono atmosférico en reservas de carbono bióticas y de suelo, que de ot
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Durante el proceso de desverdizado de los cítricos, se produce un oscurecimiento del cáliz, que posteriormente puede desprender durante la manipulación en la línea de confección. En un ensayo realizado con fruta para conservación, aplicado a través del drencher, sobre naranja Navel Lane Late se redu
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Análisis de las diferencias de productividad agronómica y económica de los cultivos de tomate, sandia, pimiento y calabacín, en el tipo de explotación generalizada en la zona de invernaderos de Almería. Se concluye que ha sido rentable utilizar agua desalada para el riego, puesto que ha provocado au
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Ante el reto de incrementar la producción de los cultivos para hacer frente al incremento incesante de la población mundial. El uso de aminoácidos y otros bioestimulantes está emergiendo como una estrategia que nos permita producir más con menos. Se concluye que el efecto de la aplicación combinada
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Análisis del nuevo insecticida acaricida para el control de pulgón, mosca blanca y ácaros en varios cultivos hortícolas. Relevant, es un insecticida con un perfil ecotoxicológico favorable, compatible con OCB y polinizadores naturales, y está certificado para su uso en agricultura ecológica. Se trat
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La demanda de patata transformada sigue aumentando frente a la patata en fresco y la estrategia para mantener la cuota de mercado en fresco consiste en ofrecer una gama amplia, segmentada a nivel culinario o varietal y de calidad, con unos envases adaptados a la demanda moderna. España es el princip
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La jornada ¿Quién es quién? en el sector lácteo de Castilla y León repasó cuáles son los aspectos claves que van a marcar el devenir de la leche de oveja y vaca. Se recomienda concentrar al máximo posible la oferta, puesto que es la mejor herramienta para que el sector primario gane fuerza dentro de
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