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Estudio realizado sobre los parámetros enológicos, como es el color, compuestos fenólicos en mostos y vinos monovarietales procedentes de las variedades Verdejo tinto, Carrasquín y Mencía. Se describe cómo fue su evolución cromática y fenólica de vinos jóvenes durante un periodo de seis meses
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Estudio de resultados obtenidos con el manejo agronómico y la aplicación de medidas agroambientales en diferentes zonas analizadas de secanos semiáridos en Navarra, mediante indicadores de calidad del suelo
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