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Relación entre el tipo de suelo y la calidad del mosto en un viñedo de la D. O. Ca Rioja

Unamunzaga, Olatz
En: Tierras de Castilla y León. Agricultura, núm. 178
2011, pág. 125 - pág. 128(4 págs.)
La calidad está estrechamente relacionada con las condiciones específicas de suelo, clima, prácticas culturales y sistemas de conducción, que a su vez están relacionadas con la variedad. El suelo y sus propiedades físicas inciden en un papel importante en la calidad del vino, con el drenaje, profundidad y textura que derivan en una buena capacidad de retención de agua
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