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Influencia de la radiación ultravioleta B sobre la composición de la uva (cv. Tempranillo) en condiciones de sequía

Martínez, J.
En: Tierras de Castilla y León. Agricultura, núm. 257
2017, pág. 102 - pág. 104(3 págs.)
A diferencia de otros cultivos, un estrés hídrico moderado puede tener un efecto positivo en la producción de uva para la elaboración de vino tinto. Esta mejora de la calidad está fundamentada en obtener uvas de menor calibre, concentrando así sus constituyentes, o por el efecto regulador positivo del déficit hídrico moderado sobre la maduración
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