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La higiene en la producción primaria agrícola nace de la aplicación del Reglamento 2002/178/CE, por la que se establecen los principios y los requisitos de la legislación alimentaria. Su objetivo es la libre circulación de alimentos y piensos, seguros y saludables, dentro de la Comunidad, con el fin
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La seguridad alimentaria se ha convertido en una prioridad en la agricultura en la actualidad, ya que los modelos de cambio climático global predicen modificaciones en los parámetros ambientales interactivos de temperatura y tasas de CO2 elevadas, así como la evolución del estrés hídrico. Se ha demo
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Recomendaciones para llevara a cabo y conseguir llegar a elaborar un producto de cuarta gama. Se recomienda que se debe determinar qué variedad y qué grado de madurez nos va a proporcionar un producto final con el objetivo de conseguir una mayor calidad. Por último destaca el análisis y la descripci
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Cómo debe de ser el cultivo de la trufa de verano, Tuber aestivum, y de Tuber uncinatum. Se tratan de unas especies que poseen un gran valor económico y social, y poseen la característica especial de que se producen de forma totalmente silvestre por todo el territorio europeo, también por el norte d
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En el año 2018, la ganadora del premio Gran Selección en la categoría Pan de Cruz de Ciudad Real, ha sido la empresa Panificadora Pedro Mateos Aparicio de la Solana. Uno de los valores que más se remarcan desde la Indicación Geográfica Protegida (IGP), es el carácter saludable de este producto, pila
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No solo se espera que las temperaturas medias globales aumenten dos grados centígrados o más en los próximos años, sino también que se produzca un aumento de la frecuencia e intensidad de eventos extremos. Nos enfrentamos a la incertidumbre de no saber cuál va a ser el escenario de cambio climático
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El grupo de agronomía del Instituto Nacional de Investigación Agraria y Alimentaria (Inia), ha llevado a cabo un estudio en la campaña 2017/18 en la finca experimental de La Canaleja (Alcalá de Henares) donde se pretende er el efecto de diferentes fechas de siembra y dosis de fertilización en el cul
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El manejo adecuado del nitrógeno para maximizar la eficiencia de su uso y minimizar los impactos ambientales es actualmente un reto para la agricultura a nivel mundial. Se estima que sólo un cuarenta o sesenta por ciento de nitrógeno aplicado a través de fertilizantes sintéticos u orgánicos acaba en
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En los últimos años se ha producido una evolución significativa en el desarrollo de los nuevos sensores y en las comunicaciones se ha favorecido el avance y la utilidad de la inteligencia artificial computacional. En este articulo, mediante la combinación hibrida de redes neuronales artificiales, ló
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El cultivo en el mundo está en clara expansión. En los últimos cinco años la producción de almendra en grano ha crecido algo más de un diez por ciento. A día de hoy, la almendra se ha convertido en una de las grandes estrellas de la agricultura española. Las nuevas plantaciones se multiplican y ya s
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