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Análisis de los principales rasgos diferenciales de la internacionalización del sector porcino español durante la década de 2013 a 2022. Destaca la descripción de la evolución positiva de las exportaciones, y de la penetración en los mercados mundiales. El porcino ha alcanzado una gran diversificac
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En las primeras semanas de vida, con el paso de la alimentación materna al periodo de transición, los lechones pueden sufrir el sindrome de fallo de desarrollo en la fase del destete (PFTS). Un fallo de adaptación a su nueva fase productiva provoca una amemia severa, de etiología incierta, que produ
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La agricultura debe cambiar hacia una economía circular que reaproveche los residuos que genera. La biotecnología, mediante el uso de microorganismos o enzimas, posibilita convertir los residuos agrícolas en recursos de alto valor añadido, reduciendo la dependencia de agroquímicos. Un conocimiento d
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Los residuos de la actividad agraria olivarera y de la industria del aceite han de tratarse para no contaminar el medio ambiente; además poseen un gran potencial para ser utilizados por otros sectores como materia prima. El Grupo TEP 222 "Ingeniería de Materiales y Minería" de la Universidad de Jaen
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El pastoreo extensivo es uno de los sistemas alimentarios más sostenibles. Es importante para la adaptación y mitigación del cambio climático, salvaguarda en un 25% la biodiversidad terreste y disminuye en un 10% las emisiones de carbono a la atmósfera. El valor ambiental del pastoreo extensivo no e
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La enfermedad de Morel es endémica en España, es una enfermedad de una elevada morbilidad y con frecuentes recaídas antes de la recuperación. Tras la introducción del agente causante, la bacteria "Sthaphylococcus aureis" conocida como estafilococo aureo, en una granja su control es complicado debido
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La cetosis es la enfermedad metabólica más frecuente en ganado vacuno de leche. Afecta a las vacas lecheras en las primeras semanas después del parto y se produce al existir una elevada demanda de glucosa y de ácidos grasos para la producción de leche. Tras el parto las vacas tienen disminuida su ca
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El acceso a una oferta de agua de buena calidad es muy importante en avicultura, afecta a la producción y al bienestar animal. No sólo es un ingrediente vital, también es fundamental en varias funciones fisiológicas: transporte de nutrientes, digestión, termorregulación y eliminación de deshechos me
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El agua puede ser fuente y transporte de muchos microorganismos. El agua se puede contaminar fácilmente: muchas veces se mueve lentamente y puede tener una temperatura elevada, los sistemas de suministro de agua y las líneas de bebederos tienen puntos ciegos en los que pueden crecer microorganismos.
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"Clostridioides difficile" es una bacteria formadora de esporas altamente resistentes que infecta y causa enfermedad clínica en diferentes especies, incluídos los seres humanos y los cerdos. En el hombre los factores de riesgo más importantes son la exposición a antibióticos (la infección se desenca
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