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Según diversos estudios, las micotoxinas ingeridas por las vacas proceden principalmente del ensilado de maíz, que a menudo está contaminado por micotoxinas antes y después de la cosecha. El artículo aporta unas pautas sobre las condiciones que se deben dar para evitar el moho durante todo el proces
En la actualidad, el maíz es la planta más utilizada en el mundo para realizar ensilado debido a su fácil cultivo y por su empleo en la elaboración de raciones para el ganado rumiante, de carne y de leche. Se recomienda elegir bien la variedad que mejor se adapte a cada zona de cultivo, determinar b
El ensilado es la técnica de conservación de forrajes que reduce la dependencia de este proceso de las condiciones climáticas durante su ejecución, considerando para su calidad el momento optimo del corte del forraje, pisado y sellado, proceso fermentativo y conservantes
El ensilado de maíz es un ingrediente ampliamente utilizado en la alimentación de ganado lechero, por esta razón es importante reconocer algunos puntos cruciales para la elaboración de un buen ensilado que permitan aprovechar eficientemente esta técnica de conservación
La utilización de ensilado de maíz en el engorde y cebo de terneros es una práctica común en la mayoría de los países de Europa, dado su elevado contenido energético, siendo una dieta muy apropiada cuando se trata de producir carne
Aspectos que nos pueden ayudar a sacar el máximo partido al cultivo de maíz para ensilar, empezando por la elección de la variedad, pasando por la recolección y por el proceso de conservación y terminando por la utilización del maíz ensilado
El ensilado de maíz es una pieza clave en el diseño actual de las raciones para el vacuno de leche, lo que, ahora más que nunca y con los precios de materias primas que estamos sufriendo, es de vital importancia
Las analíticas de la calidad de los forrajes y el consumo real de estos, son fundamentales en la formulación, para que el ensilado de maíz sea rico en energia, hay que recolectarlo en un adecuado estado de desarrollo del grano
Los acabados con concentrados no parecen afectar a la terneza, capacidad de retención de agua o color de la carne, aunque producen un aumento de la grasa. Los acabados con piensos producirían, desde el punto de vista de la dietética humana, carne menos saludable, aunque las diferencias que se prod
Las canales de los animales alimentados con ensilado de maíz y cantidades limitadas de concentrados pueden competir en el mercado con las de los animales alimentados con pienso a voluntad. Las canales de las hembras resultan peor conformadas, más engrasadas, con menos carne y hueso y más grasa que l
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