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Los franceses usan la palabra terroir para expresar el sentido de lo que llamamos medio geográfico en el contexto de la denominación de origen. Se describe un estudio sobre la aplicación de la zonificación en la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, cuyo objetivo era favorecer el desarrol
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Análisis de 18 vinos de la Denominación de Origen Jumilla y Bullas elaborados en el 2006, resultando que los vinos analizados no obtienen concentraciones superiores a lo aconsejado el los niveles de histamia
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Desde el año 2000, la Unión Europea viene perdiendo potencial de producción vitícola, debido al programa subvencionado de arranque de cepas, que estuvo en vigor durante tres campañas desde 2008/09 a la 2010/11, a la pérdida de rentabilidad del cultivo en algunas zonas, así como por la limitación adm
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En la actualidad, el principal desafío y cometido del Consejo Regulador de la denominación de origen protegida, es hacer que el consumidor, sobre todo de España, reconozca y cada vez más demande el azafrán envasado con un sello, que es el que avala la excelencia de una especie que es la única de est
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Cuando ya han pasado unas ocho décadas desde que el Decreto de 8 de septiembre de 1932 aprobara el Estatuto del Vino que, entre otras medidas, establecía la protección de treinta denominaciones de origen españolas, a día de hoy ya alcanzan las noventa, y se han situado en el primer plano de la vitiv
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Las bodegas vitivinícolas aragonesas de las cuatro Denominaciones de Origen, Campo de Borja, Cariñena, Somontano, Calatayud y de Vinos de la Tierra, van a invertir en los próximos tres años ocho millones de euros en promocionar sus vinos en doce países de cuatro continentes, como EE.UU., Rusia, Suiz
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Análisis de los efectos agronómicos y calidad de la uva en el centro del valle del río Duero. Se estudia el comportamiento vegetativo, productivo y cualitativo de la variedad Tempranillo, conducida en espaldera, según una disposición de las cepas con tres distancias diferentes en la fila y una dista
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En la Denominación de Origen Bierzo (León) se hace seguimiento de la polilla del racimo mediante monitoreo con trampas tipo delta, utilizando difusores de feromona sexual de la marca trécé. Se instalaron dos trampas por parcela para elaborar las curvas de vuelo de cada parcela, y se han desarrollado
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Prácticamente todas las categorías analizadas registran movimientos a la baja en términos de valor, salvo la de los vinos tranquilos con D.O.P. Los diez primeros meses del año fueron especialmente negativos para los vinos amparados por I.G.P. y los antiguos vinos de mesa, antaño base del consumo int
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Con una producción en alza, el queso manchego alcanzó el año pasado las 14.5 millones de toneladas, se trata de un producto cuidadosamente vigilado para cumplir con todos los estándares de calidad que le proporcionaron desde hace dos décadas el distintivo de Denominación de Origen Protegida, y cuyo
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