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Manual a texto completo en el que se refleja el estudio realizado sobre infecciones mamarias en explotaciones de ganado vacuno ecológicas. Destaca la explicación sobre cómo se aplica el Reglamento de producción ecológica y sobre cuál es el estado sanitario de los rebaños. Los resultados del estudio
Se analiza cuál es la situación actual de la biodiversidad agrícola en la comunidad autónoma de Cantabria. Se describe por qué es importante preservar los recursos fitogenéticos, qué tipos de recursos fitogenéticos existen, cuáles son las cifras de la pérdida de biodiversidad agrícola en el mundo, q
Publicación en la que se analizan las variedades locales de maíz en Cantabria. Se trata de variedades adaptadas durante generaciones con unas determinadas condiciones de cultivo singulares. Destaca la descripción de los orí¬genes del cultivo del maí¬z, cómo ha sido su implantación en Cantabria y cuá
Las Alcapas, puede convertirse en una alternativa a la producción ganadera ecológica de Cantabria, como muestra el testimonio de Pilar Fortes, propietaria de una cabaña de 35 alpacas en un pequeño pueblo cántabro que es referente en producción textil. Su línea de negocio más rentable es la de la
Las picadoras de forraje, juegan un papel muy importante en las provincias de la Cornisa Cantábrica y norte de España. Por marcas, el 94% del mercado durante el periodo 2006-2017 lo han copado Class, New Holland, John Deere y Krone, las cuales han ido implementando mejoras hasta el día de hoy, en el
Los sistemas de explotación estudiados presentan la característica común de un manejo tradicional tanto del territorio como de los animales, con una incipiente evolución hacia mayor extensificación en los rebaños de mayor tamaño y un limitante en la estacionalidad de la producción de terneros a la p
Cantabria se comporta preferentemente en su comercio exterior como exportadora de carne bovina, el consumo total de carnes resulta superior a la media de España y los precios de venta son inferiores a la media nacional
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Informe en el que se analiza la calidad nutricional del tomate. En el cultivo del tomate, son muchos los factores que influyen en el contenido de azúcares y de ácidos orgánicos que afectan al sabor, destaca el análisis de la fisiología y desarrollo del fruto, la descripción de las características ge
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