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Las cadenas de valor las mas utilizadas en España de la cebolla se pueden clasificar en dos configuraciones que difieren de la tipología del punto de venta final donde el consumidor realiza su compra, así como por las formas en que se aprovisionan los puntos de venta
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Estudio sobre el desarrollo de una nueva metodología de análisis de datos basada en la reconstrucción del espacio de fases de la serie temporal de temperaturas, registradas por una red multidistribuida de sensores autónomos y de bajo coste. Destaca el papel de los diagramas de fases, y se presenta c
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Gracias a las últimas mejoras tecnológicas y a la inversión en el regadío, en el campo de la olivicultura española, se ha percibido un gran aumento de la producción de aceites de oliva. Destaca el análisis y la función de la función del movimiento cooperativo en el sector del aceite de oliva, y se h
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La Feria de Zaragoza acogió la decimo tercera edición de la feria internacional para la producción animal, con cuatro jornadas de actividad comercial FIGAN reafirma su posición como una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa. Con 929 firmas expositoras distribuidas en los pabellone
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Resumen de cómo fue la última edición del año 2017 del Salón Internacional de los proveedores de la agricultura y la ganadería (SIMA), celebrado en París entre los pasados 26 de febrero y 2 de marzo. Se explica que es hoy en día ser agricultor, se define qué pasará en el sector agrario en los próxim
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Descripción y análisis dedicado a cómo se puede llevar a cabo y establecer una correcta comercialización de los frutos tropicales. Se detallan las principlaes características básicas de cada uno de ellos así como sus aportaciones vitamínicas y de minerales. Por otro lado destaca un detallado análisi
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Durante la fermentación alcohólica se producen inevitablemente determinadas cantidades de sulfitos, normalmente las levaduras, y en especial las denominadas seleccionadas, lo producen en una concentración baja por lo general, menos de 10 mg/l, y es esta cantidad el límite máximo que se reserva para
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A día de hoy la logística está viviendo grandes cambios que han revolucionado la manera tanto de proveerse de mercancías como de distribuir productos, lo que cada vez más, se afecta al sector agroalimentario, y seguirá evolucionando con el paso del tiempo. Se estima que la tecnología seguirá marcand
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La feria de Bolonia que se celebro en noviembre de 2016, contó con unos 285.000 visitantes, un 21% más que en su última edición, sus visitantes procedían de unos 140 plazas, y conocieron las principales novedades presentadas por cerca de 1.900 empresas en 150.000 metros cuadrados netos para lo que l
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