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La industria enológica se enfrenta desde hace unos años a un nuevo reto, el incremento del grado alcohólico de los vinos. Este problema deriva del cambio climático, que ha agravado el desfase entre la madurez tecnológica y la madurez fenólica de la uva. Además, las tendencias actuales de mercado, qu
La coccidiosis neonatal porcina es una enfermedad diarreica que afecta a lechones lactantes durante las primeras semanas de vida. Su diagnóstico se realiza mediante el hallazgo de los ooquistes de este parásito en las heces, una técnica rutinaria para determinar infecciones, pero que frecuentemente
BioPortal es un sistema online que, mediante el estudio de la epidemiología molecular del virus del síndrome respiratorio y reproductivo porcino, permite ayudar a identificar y comprender los problemas de bioseguridad. Su función es analizar la relación entre los cambios en la secuencia genómica y l
Se describe el estudio cuyo objetivo fue la evaluación del efecto de diferentes fuentes de selenio en la expresión génica del músculo de cerdos ibéricos de capa negra en finalización. El periodo experimental de finalización empezó cuando los animales alcanzaron los 80 kg., y finalizó con el sacrific
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