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Este artículo pretende dar a conocer cómo se produce el salvado de arroz, un ingrediente muy atípico pero que posee un alto valor nutritivo. Contiene aproximadamente un 14% de proteína cruda, 7-10% de fibra cruda y hasta el 17% de aceite, lo que aporta una concentración de energía neta de 10MJ/Kg a
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Existen dos elementos básicos de la inmunología en sanidad y producción porcina: el desarrollo de vacunas y sus correspondientes métodos de vacunación, y el diseño de técnicas de diagnóstico de base inmunológica. Además, hay que que tener en cuenta lo peculiar del sistema inmunitario del cerdo, que
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Los centros de inseminación artificial porcina (CIAP) españoles, han experimentado en los últimos años una profesionalización y una mejora técnica relevantes, lo que se ha visto reflejado en todos los indicadores relativos a la producción porcina. La producción de unas dosis seminales con un menor n
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El concepto de salud intestinal despierta un gran interés en la actualidad, debido probablemente a la restricción en el uso de antibióticos, los avances tecnológicos y científicos en la investigación y la presión de los consumidores, que buscan alternativas más naturales a los antibióticos. El artíc
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Desde los primeros cerdos modificados genéticamente en 1985 se han utilizado diferentes técnicas con interesantes aplicaciones en biomedicina y en producción animal. Desde hace pocos años disponemos de nuevas técnicas basadas en el uso de enzimas que producen cortes dirigidos a secuencias específic
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La parvovirosis porcina es una de las enfermedades reproductivas más comunes que afectan a los cerdos. Los trastornos que produce son mortinato, momificación, muerte embrionaria e infertilidad. Este artículo presenta una visión general de esta enfermedad: la etiopatogenia; las manifestaciones clínic
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El artículo se centra en el esquema de trabajo que debe seguir un clínico porcino para hacer un uso prudencial de los antimibicrobianos. Se parte de un diagnóstico microbiológico que asegura el conocimiento del agente etiológico implicado en la infección. Después es necesario conocer la sensibilidad
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Los últimos estudios existentes sobre la coccidiosis del lechón, revelan que todavía es común en Europa. El artículo hace un repaso a la sintomatología de esta enfermedad, a su diagnóstico a través del examen fecal y su tratamiento mediante toltrazurilo, un fármaco eficaz y rentable. Incide también
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El raboteo en la producción porcina se ha practicado desde siempre con la mejor intención, para evitar las graves secuelas que producen las mordeduras entre cerdos. Actualmente, en línea con las nuevas demandas sociales sobre bienestar animal, la legislación europea estipula que el raboteo no debe r
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Exposición de un caso clínico de diarrea neonatal vivido en una granja de Lérida, y que surgió en 2015 con una virulencia no conocida hasta entonces. Después de múltiples fracasos para atajar la infección, se intentó realizando una retroalimentación digestiva con intestinos de lechones muertos por d
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