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La coccidiosis aviar es una enfermedad entérica que causa pérdidas económicas considerables a la industria avícola de todo el mundo. Esta causada por varias especies de Eimeria, protozoos infecciosos que penetran y dañan las células epiteliales del tejido intestinal provocando inflamación y hemorrag
En este estudio se comparó la efectividad de cuatro métodos para la detección de celo en vacuno de carne y su relación con la fertilidad a la inseminación artificial. Los métodos de detección comparados fueron: la observación visual, el dispositivo comercial STROTECT®, el medidor de actividad ALPRO®
Los sistema de clasificación de canales de bovino se dividen en tres clases: según la categoría (dependiendo de la edad, sexo y características), según la clase de conformación (de superior a mediocre) y según el grado de engrasamiento (de no graso a muy graso), diferenciándose los principales punto
La castración y el corte de cola en machos de ganado ovino son prácticas rutinarias en varios países que producen dolor agudo y crónico en los animales. Si la castración y el corte de cola se llevan a cabo a los 5, 21 y 42 días de edad no se aprecian diferencias de comportamiento relacionadas con e
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Nueva guía a texto completo publicada por el Ministerio de Agricultura, en la que se describen cuáles son los elementos que pueden permitir limitar la entrada de enfermedades en las explotaciones de ganado vacuno. Su finalidad es concienciar a todos los profesionales del sector ganadero, de que pued
El sector del porcino español ha avanzado hacia un modelo productivo de integración vertical en el que operan grandes empresas con un elevado nivel de incorporación de tecnológica y capacidad de negociación con la Gran Distribución. Sin embargo, el número de explotaciones de porcino se ha venido red
Análisis de sector de la producción de ovino en Aragón, se ha adaptado bien al mercado abierto, se ha desarrollado la producción y se ha ganado mercado en el extranjero, lo que ha permitido que los precios se mantengan estables
Explicación de cuáles son los procesos que se producen durante la transformación del músculo en carne. Destaca la parte en la que se analizan los principales factores que afectan a este proceso durante las fases previas y posteriores al sacrificio del ganado. Por otro lado destaca el listado de las
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