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57 Resultados de "carne de bovino"
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Los sistema de clasificación de canales de bovino se dividen en tres clases: según la categoría (dependiendo de la edad, sexo y características), según la clase de conformación (de superior a mediocre) y según el grado de engrasamiento (de no graso a muy graso), diferenciándose los principales punto
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El denominado Besnoitia besnoiti es un protozoo apicomplejo formador de quistes responsable de la besnoitiosis bovina, esta es una enfermedad crónica y debilitante que puede llegar a implicar al ganadero en pérdidas económicas importantes dentro de la cría de ganado bovino. Se describen los mejores
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Criterios para una buena clasificación de las canales para poder ofrecer al comprador diferentes tipos de canales producidas en cada país, región o explotación ganadera según los genotipos y sistemas de explotación utilizados
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Las marcas de calidad, contramarcas e indicadores geograficos son distintos instrumentos de diferenciación complementarios de la carne de vacuno de calidad que costituyen la mejor estrategia de producción para devolver al consumidor la confianza en el consumo de carne de vacuno
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La inseminación artificial en vacuno de carne es una excelente herramienta con múltiples ventajas, pero antes de implementarla en nuestra granja debemos hacer un cálculo de si va a ser rentable y en segundo lugar conocer los requerimientos de manejo y tiempo para saber si vamos a ser capaces de real
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Los microorganismos que intervienen en el desarrollo de la mastitis que se aíslan más frecuentemente son los estreptococos, estafilococos y coliformes pero, en ocasiones, otros agentes infecciosos pueden ser causa grave de problemas de calidad de la leche en nuestras granjas. Este caso que se detall
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Las autoridades comunitarias exigen idénticos requisitos a la carne de terceros países que a la producida en la Unión Europea, que no hayan recibido hormonas durante toda su vida como se establece, que sus animales cumplan con exacta trazabilidad y que no reciban promototres de crecimiento prohibido
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Los resultados sobre el efecto del sistema productivo previo al proceso de cebo sobre el perfil de los ácidos grasos de la carne de terneros de raza Gasconne, así como la percepción sensorial del producto
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Los resultados indican que respecto a la capacidad de retención de agua y pigmentos existen diferencias entre los sistemas productivos anteriores al cebo, pero en ambos casos los valores se encuentran en rangos normales
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La exportación de carne de vacuno canadiense a europa se basa en la oportunidad de hacerlo a precios más altos que los que existen en otras partes del mundo, defendiendo la calidad de sus producciones
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