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En los últimos años, la industria avícola ha tenido desventajas debido a los nuevos focos de influenza aviar, por el incremento de las exigencias del bienestar animal y por el aumento de los precios en los mercados de materias primas
La coccidiosis aviar es una enfermedad entérica que causa pérdidas económicas considerables a la industria avícola de todo el mundo. Esta causada por varias especies de Eimeria, protozoos infecciosos que penetran y dañan las células epiteliales del tejido intestinal provocando inflamación y hemorrag
Informe en el que se analizan los principales indicadores del sector del pavo en España en 2020: Explotaciones y evolución del censo entre 2008-2020 por Comunidades Autónomas, paramétros productivos, comercialización de la carne de pavo, evolución del consumo y costes de producción
Avianza es la nueva denominación de la Asociación Interprofesional española de carne avícola que sustituye a Propollo, vigente hasta la fecha. Con 65 empresas asociadas, entre las que se encuentran las principales integradoras nacionales e internacionales y más de 5.000 granjas y 280 centros de des
Informe trimestral sobre el sector de la avicultura de carne en España, en el que se expone información actualizada de los siguientes indicadores: evolución de los precios de la carne de pollo, evolución del número de explotaciones de pollo y por especie, evolución del consumo de carne de pollo y p
Análisis de la importancia del sector de la carne de ave en España. Se describe cuál es la relevancia de las carnes de pollo y de pavo en la dieta de los españoles, destaca que además de incrementarse el consumo por parte del turismo, también ha aumento en la preferencias de la población española. E
Los analistas de la industria avícola tienen perspectivas optimistas con respecto a la producción avícola de 2019. Se prevé que en la mayoría de países se produzca un crecimiento superior al tres por ciento. Tanto la industria de carne de ave, como la industria del huevo, y las empresas de nutrició
Recurso web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el que se ofrece información sobre el sector de la avicultura de carne. Destaca la descripción de los aspectos generales del sector en España, el análisis de la distribución geográfica, la importancia económica, los principales asp
Recurso en el que se analiza el por qué y cómo la compañía McDonald’s exigirá a sus proveedores la eliminación de los antibióticos siguiendo la orientación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) a partir de 2018. En la actualidad los pollos de engorde que han sido producidos en Brasil, Canadá,
Ángel Yagüe Fernández analiza y presenta, cómo la industria avícola a día de hoy, tiene que empezar a considerar cómo puede mejorar y conseguir un aumento de las tasas de crecimiento y del desarrollo de las pechugas de las aves, con el objetivo de conseguir regular el mercado geográfico de la avicul
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