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El brusco descenso de la producción de carne levanta la alarma en los mataderos

Molano, Víctor
2025
Según datos de la encuesta de sacrificio de ganado del MAPA, el número de ejemplares de la especie vacuna sacrificados en el territorio nacional en el periodo de enero a septiembre de 2025 fue de 1.786.601 animales, lo que indica una fuerte reducción del 4,9% respecto a los 1.878.803 ejemplares del mismo periodo del año 2024. Destaca entre otros daos que en el caso del ganado avícola el aumento es del 2,9%
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