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Estudio de investigación sobre la diversidad microbiana que se encuentra presente en el suelo en el cultivo de la vid. La edad de los viñedos, pueden llegar a proporcionar a los investigadores características propias de los vinos, puesto que las comunidades son específicas para delimitar el bioma
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En este artículo se analiza la necesidad de establecer un estándar de calidad para centros de inseminación porcina en España, al igual que en otros estados europeos que por una parte asegure los niveles mínimos de calidad de las dosis seminales que salen al mercado, y por otra, que ayude a los centr
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Sitio web de la Asociación Granada Mollar de Elche, en la que se pueden encontrar datos e información de interés sobre esta Denominación de Origen de la Granada de Elche. Por un lado destaca la descripción de las características y cualidades de la granada de Elche, y por otro el análisis de sus cua
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Los últimos avances científicos, han proporcionado herramientas más precisas para la caracterización de levaduras más precisas para la caracterización de levaduras enológicas así como de sus productos derivados, dando como resultado el desarrollo de un nuevo autolisado de levadura con propiedades ún
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En las últimas campañas el adelanto de la recolección es un hecho significativo que maraca las características de los AOVEs de cosecha temprana. Por esta razón, en la última década la investigación aplicada llevada a cabo por los centros de investigación y las empresas oleícolas ha estado encaminada
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Últimamente para conseguir mayores niveles de calidad alimentaria, se están constituyendo por razones diversas a la vez que una demanda, una estrategia de marketing de los productores y una prioridad para los legisladores y políticos. Se presenta un análisis de un caso de aceite de oliva, y se muest
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La Asociación Española de Técnicos Cerealistas ofrece la clasificación obtenida de los resultados de la encuesta de calidad de los trigos españoles de la campaña 2011, mostrando los análisis realizados en trigo blando y trigo duro en cuatro zonas de España
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Para facilitar la evaluación de los piensos a la hora de comprarlos, hay que tener en cuenta una serie de factores que nos ayudarán a obtener la mejor calidad posible, como son los niveles de lactosa, la dureza de los pellets, cuánta proteína de soja hay en la dieta, qué inmunoglobulinas existen, qu
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Se evalúa cual es el futuro del cultivo de melón de La Mancha, un cultivo del que obtienen ingresos complementarios más de 2.000 agricultores, que pasa por una mayor vertebración, que amortigua los efectos de un sector atomizado. Se concluye que la clave para reforzar la apuesta por el melón de cali
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Actualmente, la determinación del estado de maduración del fruto y de la fecha óptima de cosecha se realiza, principalmente, mediante controles visuales por parte del agricultor, basados exclusivamente en el color superficial que presentan los frutos, pasando por el color verde oscuro a verde claro,
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