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Son varios los hongos del género Fusarium que producen una serie de metabolitos secundarios tóxicos (micotoxinas) pertenecientes a la clase de las fumonisinas. Se han detectado fumonisinas en maíz y sus productos derivados y se han notificado concentraciones relevantes en alimentos para consumo huma
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Factores que influyen en la producción de carne que inciden en su calidad como las características del animal, especie, la raza, el sexo, el peso y edad de sacrificio. Otros, como la alimentación, el manejo, el transporte al matadero, las operaciones de sacrificio y tecnologías de conservación y de
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Proyecto fin de carrera que pretende certificar la producción de melón de la campaña 2008 bajo la norma GLOBALGAP, tomando como referencia las directrices normativas GLOBALGAP V3.02 para el Aseguramiento Integrado de Fincas. Se explica el procedimiento para obtener y mantener esta certificación, opt
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Análisis de un nuevo método realizado por el Consejo Oleícola Internacional, para establecer un método como medio uniforme para evaluar los atributos sensoriales de los aceites de oliva vírgenes extra característicos de una indicación geográfica, la denominaciones de origen e indicaciones de procede
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Estudio económico del tomate de industria con dos técnicas de cultivo, siembra directa con riego por goteo y trasplante con acolchado de plástico negro y riego por goteo en la campaña 2005, ensayos realizados, variedades de tomate de industria para pelado y para concentrado, conclusiones finales
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Descripción del calabacín, factores climáticos adecuados para su cultivo, plagas y enfermedades. Ensayo de investigación realizado en la finca experimental de la DGA de Montañana, variedades ensayadas con destino industrial y casas comerciales, fichas varietales y conclusiones finales
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Importancia de los cultivos sin suelo en horticultura protegida y recursos para la implantación de sistemas de control climático en invernadero; sistemas de calefacción, sistemas de ahorro energético, sistemas de ventilación, sistemas de sombreo y humidificación y sistemas electrónicos de control cl
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Descripción de la importancia del momento crucial de la cosecha si se quiere mantener una buena calidad de la fruta durante el periodo postcosecha. Cuanto más tiempo vaya a conservarse la fruta, más crítico va a ser el momento de cosecha. Precauciones y cuidados, así como el momento óptimo en que é
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Las heladas afectan a la producción agrícola reduciendo el rendimiento y la calidad del producto. Para evitar los daños por heladas, la mejor estrategia es utilizar métodos pasivos que implican una buena selección de especies, variedades, fechas y lugares de siembra, manteniendo el suelo compacto, h
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