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Se presentan una serie de investigaciones sobre cata de aromas en vinos, analizando las relaciones entre olfación, retroolfación y destilaciones, estableciendo las evoluciones en pérdidas en vinos jóvenes, en mejora en vinos de crianza y las incidencias de tratamientos, conservación o tipos de barri
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La creciente confianza del consumidor en este tipo de alimentos motivara la inversión del sector agroalimentario en I+D, en las sociedades industrializadas cada vez se consumen más alimentos funcionales que proporcionan beneficios para la salud
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Durante el proceso de desverdizado de los cítricos, se produce un oscurecimiento del cáliz, que posteriormente puede desprender durante la manipulación en la línea de confección. En un ensayo realizado con fruta para conservación, aplicado a través del drencher, sobre naranja Navel Lane Late se redu
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Análisis de las ventas de tractores nuevos durante el mes de junio y primer semestre del año 2018, han tenido un descenso del 14.2% y del 9.5% respectivamente, respecto al mismo periodo del año 2017. Destaca un cuadro con la evolución anual de ventas de tractores en 2018, comparada con los datos del
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Las ventas de tractores nuevos durante los seis primeros meses de 2018 llevan camino de ser una réplica de lo que aconteció en el sector en el año 2016. Durante estos meses se han vendido 5026 unidades, lo que significa un 9.2% menos de los registros de ventas que se produjeron el año pasado y es se
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Cómo utilizar la tecnología PEAV, tecnología de pulsos eléctricos de alto voltaje. Se trata de un nuevo sistema de procesado de alimentos, que consiste en la aplicación intermitente de los campos eléctricos de alta intensidad y de corta duración, a un material colocado entre dos electrodos localizad
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El año 2017 en el mercado de la maquinaria agrícola en España, según los datos presentados en la memoria anual de ANSEMAT, ha sido difícil para el sector agrario español, y esto afectó al mercado de tractores y maquinas agrícolas, aunque en determinados segmentos de mercado, la situación ofreció mej
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Ensayo de investigación en el que se ha demostrado que la cama fría es una buena alternativa al sistema de estabulación libre con cubículos en las instalaciones de ganado vacuno, ya que el sistema en cama caliente no funciona y es muy difícil o prácticamente imposible conseguir una excelente calidad
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La fertirrigación de la vid es una de las tecnologías clave en zonas con déficit hídrico severo en algunos periodos del año y que presentan o pueden presentar suelos con una limitada oferta de nutrientes. La fertirrigación, más allá de ser adecuadas a las necesidades fisiológicas de las vides, debe
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El consumo de aceites ha venido estando asociado a los temas y cuestiones gastronómicas, por su importancia el aceite de oliva que se ha convertido en un pilar esencial de la dieta mediterránea y, por tanto, en una seña de identidad para países como España, Italia o Grecia. La asociación del aceite
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