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El empleo responsable del maíz Bt siguiendo las prácticas resumidas en este documento asegura que los agricultores y la sociedad en general podrán disfrutar durante muchos años de las ventajas que ofrece el maíz Bt
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Son varios los hongos del género Fusarium que producen una serie de metabolitos secundarios tóxicos (micotoxinas) pertenecientes a la clase de las fumonisinas. Se han detectado fumonisinas en maíz y sus productos derivados y se han notificado concentraciones relevantes en alimentos para consumo huma
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Nota sectorial sobre el mercado de los transformados cárnicos en Austria, definición y características del sector, oferta y la demanda de forma cualitativa e informe sobre precios y su formación. Análisis de la percepción del producto español, la distribución y las condiciones de acceso al mercado.
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Estudio sobre el mercado de la cadena de frío en Filipinas, definición del sector y subsectores relacionados, un análisis cuantitativo y cualitativo de la oferta y un análisis de la demanda con: tendencias generales del consumo, comportamiento del consumidor, evaluación del volumen de la demanda, es
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Se analizan los principios de evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante, orientando en la aplicación de un marco eficaz para la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante. Destaca la orientación práctica para la pre
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Análisis de la distribución agroalimentaria en Ucrania con una descripción de los canales de distribución existentes, con un análisis detallado por operadores y productos, análisis de la demanda y condiciones de acceso al mercado. En anexos ofrece información sobre ferias, empresas, recursos electr
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Resultado del trabajo de la Comisión del Codex Alimentarius sobre los principios y directrices para la evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos. Destaca la información sobre cómo evaluar la inocuidad de los alimentos en cuestión y de esta manera prote
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Descripción de la situación a día de hoy del sector agroalimentario de la Comunidad gallega. Se trata de una comunidad autónoma en que la parte agrícola representa solo el 2,7 % de la superficie agrícola útil nacional. Destaca que, el minifundismo que tradicionalmente ha caracterizado la estructura
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Se describen cuáles son las mejores condiciones de trabajo y de seguridad en las almazaras, se analizan los principales factores de riesgo en las almazaras, las medidas de protección y prevención, cómo realizar los primeros auxilios y por último se describen las principales medidas de higiene, segur
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Evaluación de la inercia química del corcho, en términos de migración de compuestos no volátiles desde el tapón al vino y su relación con la seguridad alimentaria con el fin de cuantificar la intensidad global y estudiar algunos de los factores que la pueden afectar, utilizado dos tipos de tapón de
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