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139 Resultados de "agroindustria"
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Cómo afecta la adición del aceite de palma en los productos cárnicos, cómo puede influir en el proceso de elaboración como en su calidad sensorial. Se expone y se explica cómo se usó una mezcla de aceite refinado y de estearina de palma para sustituir la grasa de cerdo en un producto tipo de mordate
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El manejo razonado de la fertilización es clave para superar retos sociales, económicos y ambientales, teniendo en cuenta la satisfacción de los alimentos en la producción, siendo estos viables económicamente y a la vez respetuosos con el medio ambiente y socialmente aceptables
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Artículo a texto completo en el que se revisa la bibliografía escrita a día de hoy relacionada con el mundo agrario y la innovación en la industria agroalimentaria. Se presentan los principales resultados de la investigación relacionados con los factores de éxito de las empresas innovadoras, como so
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Debido a factores meteorológicos que han afectado tanto a Europa como a parte de España, se han alcanzado datos positivos en ventas, ya que la región de Castilla la Mancha ha registrado unas salidas de record de vino durante el mes de marzo, según los datos de Infovi de mayo de 2017, se alcanzaron c
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Publicación a texto completo en la que se analizan y describen cuáles son en la actualidad, los principales esfuerzos más innovadores en las empresas agrarias y alimentarias españolas a día de hoy, destaca el análisis sobre la I+D tanto interna como la I+D externa. Hay que destacar que las tasas de
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La industria de la producción de pellets para usos combustibles ofrece una importante posibilidad para el desarrollo de agroindustrias basadas en cultivos energéticos, a la vez que posibilita el uso de biomasas residuales. Destaca la descripción de como gestionar los residuos de las agroindustrias c
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A partir del año 2013, se iniciaron las negociaciones entre la Unión Europea, y Estados Unidos para la firma de un nuevo tratado de libre comercio, el denominado Tratado Trasatlántico de Comercio e Inversiones (TTIP), con el objetivo de la regulación de las transacciones entre estas dos grandes pot
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Explicación de los factores principales de los perfiles del vino Albariño marcados por por las condiciones climáticas y edefológicas de cada una de las sub-zonas. Los principales objetivos son los siguientes: Caracterización sensorial, estudio de la influencia en la maduración de la uva y una adecua
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Para implantar un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) para llevar a cabo un óptimo almacenamiento de cereales, es necesario lograr la concienciación y conocimientos de este sistema dentro de la empresa y en todos los niveles
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Explicación de los envases para vino Bag-in-Box, siendo estos una alternativa, ya que permiten el conservar el vino con todas sus propiedades gracias a su óptimo envasado, impidiendo la luz o el aire alteren el producto hasta su completo consumo. Son versátiles, cómodos, prácticos y considerablement
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