Innovación en la industria agroalimentaria. Características y factores de éxito

Artículo a texto completo en el que se revisa la bibliografía escrita a día de hoy relacionada con el mundo agrario y la innovación en la industria agroalimentaria. Se presentan los principales resultados de la investigación relacionados con los factores de éxito de las empresas innovadoras, como son la innovación en el sector agrario, la redundancia de la innovación en el sector agroalimentario, y el aumento exponencial de nuevos productos en sector con poca inversión en I+D. Por último, hay que destacar que entre los factores de éxito se encuentra la experiencia, la disponibilidad de activos y el aumento de la posibilidad de cooperación tecnológica