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Análisis para la corrección de los desequilibrios económicos y demográficos de la Comunidad de Aragón en la industria agroalimentaria con el objeto de llegar a mejorar la cohesión territorial
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La seguridad alimentaria ha significado una evolución en el concepto e importancia de la higiene, trabajando con unos estándares más elevados de higiene que contribuyan a la elaboración de alimentos más seguros y a la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos
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Diferencias en la probabilidad de supervivencia según la forma de propiedad de las empresas oleícolas, cooperativas o no cooperativas, a través del análisis del grado de utilización de la capacidad en la industria de extracción de aceite de oliva, concluyendo que el control sobre las materias primas
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Eficiencia del cooperativismo en las almazaras, métodos para alcanzar una mayor competitividad en el sector olivarero minimizando costes en la producción
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Las reglas de funcionamiento del mercado(OCM), así como los datos estructurales que deben quedar reflejados en los programas, constituyen la base para que la normativa prevea o no una serie de condiciones restrictivas a aplicar en la gestión de las ayudas
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Las técnicas de tratamiento de efluentes que recurren a una infiltración sobre soportes granulares, en principio han encontrado su campo de aplicación en el tratamiento de las aguas usadas domésticas, después de algunos años, se intenta adaptar estos procedimientos para tratar efluentes en el sector
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Para poder garantizar un correcto comportamiento higiénico-sanitario de las industrias agroalimentarias es imprescindible la aplicación adecuada de programas de limpieza y desinfección y su posterior evaluación para compabar su efectividad
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La Unión Europea creó en 1992 unos sistemas conocidos como DOP, IGP, y ETG (Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada) para promover y proteger los productos agroalimentarios por medio de una normativa que luego es desarrollada en cada e
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Explicación de los documentos UNE como base de las certificaciones de calidad, así como un repaso de las normas y proyectos UNE en el sector agroalimentario
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