Perspectivas de futuro de los productores de leche: su problemática

El sector lácteo europeo esta protegido por unas reglas del juego cuyo pilar básico es el sistema de cuotas. Hasta ahora en nuestro país las cuotas han sido una limitación a la producción que no ha funcionado de forma eficiente y que ha ido generando una situación creciente de agravios comparativos entre ganaderos y empresas. Desde la administración española se ha iniciado un proceso de control e inspección cuya puesta en marcha esta siendo lenta y compleja. Los ganaderos han comenzado a decidir entre las dos opciones posibles, por un lado pueden continuar en el sector regularizando su situación ajustando su producción y/o adquiriendo cuota, mientras la otra posibilidad es abandonarlo, aprovechando las altas cotizaciones actuales del mercado