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El 'big data' aterriza en las granjas

Pequeñas y medianas empresas americanas en la actualidad están desarrollando innovadoras herramientas que pueden al agricultor a analizar la información de sus granjas y campos, procesarla y utilizarla en sus labores diarías con el fin de mejorar la productividad agroalimentaria. Los sistemas inform...

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Levaduras autóctonas para elaborar vino libre de sulfuroso

Análisis de la tendencia actual de disminuir la dosis de dióxido de azufre que se encuentra en las levaduras del vino. Las levaduras del vino son las que realizan la fermentación alcohólica, poseen un impacto directo en las cualidades organolépticas del vino. La selección de una cepa correcta para c...

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El sabor amargo de los vinos y las interacciones sensoriales

Cuál es la influencia que ejercen determinados sabores y sensaciones percibidos en el vino, en el sabor amargo. La evaluación sensorial puntuó, el dulzor, la acidez, el amargor, la astringencia, y la persistencia se realizó en copas negras normalizadas, cubiertas por placas. Se concluye que, la perc...

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Control del BVD en explotaciones de vacuno lechero

La diarrea vírica bovina (BVD), es una enfermedad infecciosa causada por el virus del género Pestivirus, es una de las enfermedades más serias e importantes de los bovinos. El control de BVD en una explotación intensiva de vacuno lechero se debe basar en la bioseguridad, la monitorización, la elimin...

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El uso de la informática en la gestión del ordeño

Cómo realizar la adaptabilidad de la rutina de ordeño del trabajador, cómo homogeneizar el trabajo de ordeño, y cómo todos los trabajadores deben realizar la rutina del mismo modo. Destaca el análisis de los criterios que se deben realizar de cada operario, con el objetivo de saber si su trabajo es ...

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El tipo de pulsación en el ordeño

Estudio experimental en cabras de raza murciano-granadina, en la que se concluye que tras los dos periodos experimentales de ordeño, el empleo de pulsación alterna, solo reduce las caídas de vacío en línea alta, y no ofrece ningún otro tipo de ventaja sobre el empleo de pulsaciones simultáneas. En l...

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Elecciones Generales 2015: Programas agroganaderos (I)

La secretaria ejecutiva de Agricultura y Medio Ambiente del Partido Popular, María Luisa Soriano, y Alejandro Alonso diputado y portavoz de la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Partido Socialista, responden una serie de preguntas realcionadas con sus programas agroalimentar...

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Rentabilidad en las explotaciones

Qué debe haver el ganadero en su día a día para conseguir que su granja sea rentable. Hay que luchar para ser el mejor, buscar el rendimiento de cada uno de los factores de producción empleados, realizar un buen control de las herramientas contables y financieras y, alcanzar la rentabilidad de su ne...

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