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Tratamientos varios al vino

Análisis de tratamientos al vino, como la estabilización tartárica rápida, la descalcificación, la acidificación, desacidificación, decoloración y desodorización del vino, prevenciones de las precipitaciones tartáricas, y análisis de tratamientos antioxidantes, y la gasificación con anhídrido carbón...

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Familias de vacas españolas: Cooperati Bolton 4933

Repaso de la genealogía de Cooperati Bolton 4933. En cuanto al valor genético, el primer salto importante lo encontramos con la vaca identificada con el número 03353 (ESPH0101567228), nacida en el año 2000, que superó a su madre en casi 400 puntos de ICO. Esta vaca destacó por sus 86 puntos en estru...

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Innovación a la cuarta y a la quinta gama. La industria alimentaria sigue apostando por alimentos listos para consumir, tanto en hogares como en restauración

Cómo innovar en la cuarta y en la quinta gama. Análisis de las últimas tendencias de las empresas hacia los alimentos listos para consumir, los alimentos de cuarta y quinta gama. Cada vez más los fabricantes que destinan más tiempo y recursos ante las cadenas de distribución minorista. Conveniencia,...

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Una buena salud intestinal para optimizar las producciones

Factores para llegar a optimizar las porducciones avícolas, la clave reside en tener una estrategia segura en la defensa inmunitaria, ya que muchas veces se ve debilitada por factores como el estrés del manejo o por factores ambientales que llegan a debilitar a la salud intestinal. Por otro lado hay...

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Characteristics and fatty acid composition of milk fat from Saudi Aradi goat

Artículo publicado en lengua inglesa que describe las características y composición en ácidos grasos de la grasa láctea de cabras de Arabia Saudí. Destaca un análisis de la leche de cabra de Arabia Saudí , puesto que esta leche es la segunda leche comestible en Arabia Saudí y una de las leches de ma...

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Inscripciones de tractores en 2016 y análisis de la oferta de los principales fabricantes para Castilla y León

Análisis de las inscripciones de tractores nuevos durante el pasado año 2016, según los datos disponibles de inscripciones de tractores en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA), para posteriormente centrarse en los tipos de tractores más comercializados en Castilla y León, y la oferta de...

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Los terroirs de Ribera del Duero

La temperatura se ha mostrado de un modo general, más influyente en las características enológicas de las añadas que las precipitaciones, y la acumulación de horas de calor desde envero a cosecha ha demostrado gran influencia en las características enológicas de los mostos. Por otro lado destaca, qu...

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La campaña se ha complicado

La campaña de patata avanza en Castilla y León con precios en origen que comprometen la rentabilidad del cultivo. La cotización del tubérculo en el mercado libre apenas llega a los 0.10 euros el kilogramo como media a finales de agosto, mientras que los contratos de este año se cerraron a un precio ...

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