Contacto Iniciar Sesión Registrarse

Acceso

Informes monográficos

INFORMACIÓN ACERCA DE LAS COOKIES UTILIZADASTe informamos que en el transcurso de tu navegación por los sitios web del grupo Ibercaja, se utilizan cookies propias (ficheros de datos anónimos) y de terceros, las cuales se almacenan en el dispositivo del usuario, de manera no intrusiva. Estos datos se utilizan exclusivamente para habilitar y estudiar algunas interacciones de la navegación en un sitio Web, y acumulan datos que pueden ser actualizados y recuperados. Puedes obtener más información, conocer cómo cambiar la configuración y/o revocar tu consentimiento previo al empleo de cookies, en nuestra sección Política de cookiesPolítica de cookies

Configurar

Aceptar

Listado de Documentos

Un nuevo envase alarga la vida del queso hasta 10 días

El proyecto Go Orleans fomenta la economía circular y alarga la vida útil del queso entre 5 y 10 días, gracias a un nuevo envase de suero láctico. El suero láctico es un residuo derivado de la elaboración de queso que actualmente se desecha por su dificultad para reaprovecharse, siendo además nocivo...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

Abiotic Stresses, Biostimulants and Plant Activity

En la agricultura contemporánea prima la productividad y una actividad intensiva que repercute negativamente en los ecosistemas, debido principalmente al elevado consumo de gua y al uso de fertilizantes y productos fitosanitarios, provocando además grandes cantidades de residuos y de gases de efecto...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

Aproximación a los Costes del Cultivo del Olivo*: Desarrollo y conclusiones del Estudio AEMO (*Actualizado a 2020)

Debido a la situación crítica del olivar español a causa de los precios en origen del aceite de oliva, la Asociación Española de Municipios del Olivo realizó un seminario para determinar los costes reales de producción de un kilo de aceite en España en diferentes modalidades de cultivo. Para ello, s...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

Uso de insectos como alternativa en la nutrición avícola: revisión

Revisión sobre el uso de insectos en la alimentación animal, y más concretamente, en avicultura, como una alternativa viable y sostenible. Los insectos son una fuente de nutrientes óptima para satisfacer la creciente demanda de alimentos, especialmente para la nutrición animal. Si los comparamos con...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

Envasado Activo de Alimentos

En los últimos años, ha crecido la demanda de productos frescos de preparación rápida de elevada calidad y valor nutricional. Por ello, es imprescindible garantizar la seguridad alimentaria y alargar la vida útil de los alimentos. El envase tradicional funciona como una barrera física, protegiendo e...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

Stage-specific nutritional management and developmental programming to optimize meat production

Para aumentar la producción de carne magra y la tasa de crecimiento en el ganado, en los últimos años se ha recurrido a la selección genética y a cambios en la dieta de los animales. No obstante, una rápida tasa de crecimiento suele ir asociada a una reducción de la grasa intramuscular y a la aparic...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

Cómo hacemos frente a la falta de agua que tenemos, y a la que vendrá

Actualmente, nos encontramos ante una grave situación de sequía. Si bien, debemos diferenciar entre sequía y escasez de agua. Se entiende por sequía meteorológica a la carencia de lluvias durante un periodo prolongado. Si nos referimos a escasez o sequía hidrológica, hablamos de carencia de disponib...

ACCEDER SOLICITAR COPIA

El sello Quesos de Italia llega al mercado español

Con objeto de dar a conocer quesos que no son tan populares como el queso parmesano o la mozzarella, la Agencia Italiana para el comercio Exterior (ICE) ha presentado en España su sello Quesos de Italia, promoviendo quesos tradicionales de todo el territorio italiano, contando algunos con la certifi...

ACCEDER SOLICITAR COPIA