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Listado de Documentos

El IMIDRA trabaja con IA y drones para mejorar el rendimiento de los cultivos
El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) lidera el proyecto Agricultura 6.0, que utiliza drones, inteligencia artificial y big data para optimizar la productividad agrícola y la eficiencia en el uso de recursos. En su finca en El Encín (Alcalá de Hen...
Todo lo que debes saber sobre el etiquetado de los huevos
La Unión Europea ha actualizado la normativa de etiquetado de huevos para ofrecer mayor transparencia al consumidor, los huevos ahora se clasifican en categorías como "huevos de gallinas criadas en jaulas acondicionadas" o "huevos de producción ecológica". Además, los huevos aromatizados deberán esp...
PAC: Anticipos de la Política Agraria Común en 2024
En este episodio del podcast Mundo Rural, se comenta el tema de los anticipos de la Política Agraria Común (PAC) en 2024. La presidenta del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), María José Hernández, explica los detalles de estos anticipos, una herramienta clave para apoyar a los agricultores y ...
Vid: plagas y enfermedades (noviembre 2024)
Análisis de las plagas que afectan a la vid; la Flavescencia dorada, transmitida por la cicadela Scaphoideus titanus, reduce el rendimiento y puede matar la cepa, controlándose mediante material sano y control del vector; el Cotonet (Planococcus citri) cubre las cepas con melaza y se combate con ins...
El sector cárnico avícola español rechaza el acuerdo UE-MERCOSUR por sus consecuencias para la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la sostenibilidad del sector
El acuerdo entre la UE y Mercosur pone en riesgo la sostenibilidad del sector avícola, afecta los estándares europeos y amenaza miles de empleos. Se recuerda que permitir la entrada de productos agrícolas que no cumplen con los estándares europeos sería un error estratégico que socavaría la segurida...
El futuro del sabor: el uso de la IA en el desarrollo de sabores y texturas de alimentos
La inteligencia artificial está transformando la industria alimentaria al desarrollar productos más sostenibles y personalizados. Gracias a algoritmos y modelado predictivo, empresas como NotCo, Grupo Bell y Coca-Cola crean alternativas plant-based, analizan tendencias y optimizan procesos. Aunque p...
Principales características del genoma de cepas enológicas de Saccharomyces cerevisiae
El mosto de uva favorece la acción de Saccharomyces cerevisiae durante la fermentación debido a sus adaptaciones genéticas, como tolerancia al estrés osmótico y etanol, junto con mecanismos avanzados para detoxificar sulfitos (SSU1). Destaca que la duplicación de su genoma optimizó su metabolismo, p...
Los sectores porcino y cogenerador reclaman ampliar la vida útil de las plantas de tratamiento de purines
El sector porcino español, liderado por ADAP y asociaciones nacionales, solicita al Gobierno una prórroga de dos años para las plantas de cogeneración de purines cuya vida útil expira. Sin esta extensión, 24 plantas cerrarán progresivamente, reduciendo un 62% la capacidad de tratamiento para 2030, l...
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