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Genética de la liberación de mercaptanos polifuncionales
Cómo se realiza la liberación de mercaptanos polifuncionales (tioles) durante la vinificación, estos compuestos están presentes en las uvas como precursores no volátiles y se liberan durante la fermentación gracias a las enzimas de las levaduras. Factores como la variedad de uva, las prácticas vitíc...
La exportación hortofrutícola española crece un 8% en 2024
Las exportaciones españolas de frutas y hortalizas crecieron un 8% en volumen y un 5% en valor durante 2024, alcanzando 12,3 millones de toneladas y 17.703 millones de euros. Destaca que el pimiento superó al tomate como principal hortaliza exportada, y en el sector frutícola destacaron las nectarin...
Amenaza arancelaria en el sector cárnico
Este podcast de Mundo Rural analiza la amenaza arancelaria en el sector cárnico con el ministro Luis Planas. También trata el crecimiento del cultivo de pistacho en España con Mario González, de PistachoPro, y se comenta el proyecto de agricultura vertical Nebodá con Samuel López, responsable de I+D...
Se confirma la recuperación del mercado del aceite de oliva tras el primer tercio de la campaña
Análisis de la recuperación del mercado del aceite de oliva durante la campaña 2024/2025, según datos del Ministerio de Agricultura de España. En los primeros cuatro meses, tanto las exportaciones como el consumo interno crecieron significativamente, las salidas de aceite en enero alcanzaron niveles...
El ministerio autoriza dos fitosanitarios para combatir el algodoncillo y la polilla del olivo
El Ministerio de Agricultura ha autorizado dos productos en Andalucía para combatir estas plagas del olivo: la polilla (Prays oleae) y el algodoncillo (Euphyllura olivina). Para la polilla, se ha aprobado el uso de Z-7-tetradecenal mediante técnica de confusión sexual hasta el 9 de junio. Para el al...
Acuerdo UE-Mercosur: ¿jugamos?
El 6 de diciembre de 2024, la Comisión Europea y Mercosur alcanzaron un acuerdo comercial que debe ser aprobado por el Parlamento Europeo. Este acuerdo reducirá aranceles y facilitará el comercio entre ambos bloques, beneficiando a más de 700 millones de personas. Sin embargo, sectores como la carne...
Variedades de maíz adaptadas a diversos ambientes españoles
La producción de maíz en España es insuficiente, lo que obliga a importar sin garantías de suministro, además, el maíz de fuera de la UE no siempre cumple con las normativas ambientales y sanitarias. La Misión Biológica de Galicia (CSIC) desarrolla variedades mejoradas a partir de maíz autóctono, ad...
Productos de higiene y limpieza certificados ya disponibles para uso en producción ganadera ecológica
DeLaval ha certificado su línea de productos de higiene y limpieza con el sello CAAE, lo que garantiza que son aptos para la producción ecológica según la normativa europea. La gama incluye detergentes sin cloro y productos avanzados como el OCEANBLU™ SPRAY, diseñados para mantener altos estándares ...
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