Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo: Informe 2019

Informe elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas sobre los sectores y subsectores más relevantes del sector agroalimentario español en el contexto europeo. En el mismo, se cuantifica de forma global las diferentes ramas productivas del sector agroalimentario, incluyendo un amplio abanico de indicadores que permiten el análisis económico del sector agroalimentario desde diferentes perspectivas como su dimensión en términos de valor añadido y empleo, su ritmo de crecimiento, su productividad y competitividad, su importancia en el sector exterior de la economía, y su esfuerzo inversor en I+D. Finalmente aborda los principales retos y oportunidades del sector en aspectos como la sostenibilidad, la innovación y las tendencias de consumo