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Maíz dulce: cultivo en Navarra

Macua, Juan Ignacio
En: Navarra agraria, núm. 160
enero 2007, pág. 31 - pág. 36(6 págs.)
El maíz dulce se destina al consumo humano bien sea en fresco (en mazorcas) o transformado (congelado o en conserva), y su demanda sigua aumentando en España. Se produce similarmente, aunque tiene alguna diferencia del maíz grano. Aquí se da a conocer sus características, sus claves de cultivo, sus perspectivas de futuro y resultados de la experimentación realizada por el ITGA
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