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Las almazaras y el marketing de los aceites de oliva

Torres Ruiz, Francisco José
En: Mercacei magazine, núm. 58
febrero 2009, pág. 146 - pág. 154(9 págs.)
Principales problemas en la comercialización del aceite de oliva, analizando el papel de las almazaras en la cadena agroalimentaria y la distribución de la producción de los aceites de oliva en función de la calidad
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