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El heno de alfalfa como alimento proteico en el vacuno de leche

Fernández, Manuel
En: Mundo ganadero, Año XXX, núm. 287
marzo-abril 2019, pág. 32 - pág. 35(4 págs.)
La alfalfa está considerada como uno de los forrajes más completos desde el punto de vista nutritivo en la alimentación de rumiantes. Su principal aprovechamiento es la henificación, que se puede obtener mediante el henificado natural mediante el calor del sol o el henificado artificial o secado mediante deshidratación por medio de calor artificial. El régimen alimenticio del vacuno de leche basado en alfalfa deshidratada se ha demostrado como beneficioso para la leche producida, ya que disminuye de una forma importante su contenido en grasa
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