Proceso de producción de la leche

Vídeo publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación dedicado a la producción de leche en España, en el que se muestran las diferentes fases relacionadas con su producción: Bienestar animal y control veterinario en explotaciones ganaderas, extracción y trazabilidad de la leche, medidas sanitarias en el almacenamiento y transporte a las plantas de producción, diferentes procesos de normalización o desnatado y térmicos a los que se somete la leche en las mismas, envasado, etiquetado y llegada al consumidor final. A modo de conclusión, se exponen las propiedades alimenticias de la leche y sus derivados, asi como datos de consumo de leche en España