Más ovejas y cabras, pero cada vez menos vacas para la elaboración de queso Gamonéu

En 2024 se batió el récord histórico de ganado ovino y caprino adscrito a la denominación de origen protegida (DOP) Gamonéu, con 1.528 reses (765 ovejas y 763 cabras) pertenecientes a 25 explotaciones La elaboración del queso Gamonéu , que el pasado año vio incrementada su producción un 20 por ciento respecto a 2022, cuenta cada vez con más leche procedente de ovejas y cabras . De hecho, en 2024 se batió el récord histórico de ganado ovino y caprino adscrito a la denominación de origen protegida (DOP) Gamonéu, con 1.528 reses (765 ovejas y 763 cabras) pertenecientes a 25 explotaciones, según ha destacado el consejero de Medio Rural, Marcelino Marcos , durante su visita al XLV Certamen del Gamonéu , fiesta de interés turístico regional. Según ha explicado, los datos reflejan un incremento sostenido de la cabaña en los últimos cuatro años, con un crecimiento del 4 % en el número de ovejas y del 31 % en el de cabras desde 2022, mientras que las vacas destinadas a la producción de esta variedad de queso han descendido en 36 cabezas en el último año. El aumento de la cabaña ganadera se ha traducido en una subida de la producción de leche, que en 2024 superó los 2,1 millones de litros que permitieron la elaboración de 173.621 kilos de queso, un 20 % más que en 2022. Durante su visita al certamen de Onís, Marcos ha subrayado el apoyo del Gobierno de Asturias al consejo regulador de la DOP, que recibe una ayuda de 98.240 euros destinada al control, certificación y promoción del Gamonéu . Por otra parte, el titular de Medio Rural ha anunciado que en 2026 se pondrá en marcha el plan Saborea el Paraíso, que contará con un presupuesto de un millón para impulsar la promoción de productos agroalimentarios amparados por marcas de calidad, informa Efe.