Los precios de la carne de vacuno en la UE aumentaron un 10% en 2025 a medida que se reducía la oferta de ganado

Según los datos analizados por Eurostat, los precios medios de la carne de vacuno de vacuno en la UE aumentaron alrededor de un 10% durante el año. Otras categorías de carne también registraron aumentos de precio. Los precios de cordero y cabra subieron un 7,2%, mientras que los de aves subieron un 4,4%. Los aumentos de precios están estrechamente relacionados con la disminución del número de ganado en los mercados europeos y mundiales. De los 25 países analizados, Suiza fue el único mercado que registró una caída en los precios del cordero y la cabra, con una caída del 4,2%, mientras que Kosovo registró el mayor aumento, con un aumento del 15,2%. Los analistas dicen que la escasez de suministro probablemente seguirá siendo un factor clave de los precios de la carne europea.