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Nueva guía a texto completo publicada por el Ministerio de Agricultura, en la que se describen cuáles son los elementos que pueden permitir limitar la entrada de enfermedades en las explotaciones de ganado vacuno. Su finalidad es concienciar a todos los profesionales del sector ganadero, de que pued
Principales aspectos prácticos de la ganadería ecológica de vacuno de carne, se analiza cómo debe el ganadero adaptar su explotación y el manejo de su rebaño para poder cumplir dichos requisitos. Se describen cuestiones relacionadas con el diseño de las instalaciones y el manejo general del rebaño
Conceptos sobre la fisiología del crecimiento y sus influencia en los resultados finales, en la elección del sistema de producción que se va a emplear y el tipo de animal que se va a producir en cada momento
Efecto del procesado del grano de cereal en raciones concentradas sobre los indices productivos y la relación de forraje concentrado sobre la degradabilidad del nitrógeno de suplementos proteicos vegetales incubados en terneros de cebo
Pautas a tener encuenta en una crianza eficaz de terneros lactantes desde el momento de su adquisición en las granjas de origen, en mercados o en los centros de concentración de ganado, para que su crianza sea satisfactoria
Factores que influyen en la producción de carne que inciden en su calidad como las características del animal, especie, la raza, el sexo, el peso y edad de sacrificio. Otros, como la alimentación, el manejo, el transporte al matadero, las operaciones de sacrificio y tecnologías de conservación y de
Principales países productores de carne de vacuno, balanza comercial de la unión europea en el volumen de importaciones y exportaciones y perspectivas de futuro desde la entrada en vigor de la reforma de la PAC
Con dietas ricas en concentrados se obtienen velocidades de crecimiento elevadas pero, por el contrario, el organismo animal se lleva a situaciones límite, pudiendo incluso generar desequilibrios en la fermentación ruminal que ocasionan trastornos tales como acidosis y/o timpanismo
Estudiar la estructura de correlaciones genéticas y residuales entre los pesos a distintas edades y los incrementos de peso en varias fases del crecimiento, con el objetivo de describir genéticamente el proceso de crecimiento con mayor precisión. Se realiza un análisis genético multicaracter del cre
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