Las salidas al mercado de aceite de oliva podrían haberse elevado a 115.000 t en diciembre

Las salidas de aceite de oliva al mercado durante el tercer mes de campaña 2019/20 podrían haber llegado a casi 115.000 t, una cifra similar a la de diciembre de 2018 y solo por debajo de la cifra (128.200 t) alcanzada en ese mes en la campaña 2015/16, según el avance a partir de los datos muy provisionales aún de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). En diciembre, la producción de aceite de oliva fue de 473.700 toneladas, acumulando en este primer trimestre de campaña un total de 665.500 toneladas. Las salidas de aceite de oliva al mercado, que están sobre las 115.000 t, tienen en cuenta unas previsión de importaciones de nada menos que 20.000 t, debido a las compras realizadas por las envasadoras a países terceros para saltarse la subida arancelaria del 25% en los envíos hacia Estados Unidos. Fuentes del sector productor oleícola señalan que «el efecto de la imposición de aranceles por parte de Estados Unidos a las exportaciones de aceite de oliva envasado ha ejercido una clara influencia en los volúmenes estimados de comercio exterior durante este mes de diciembre.» De estas salidas, se estima que alrededor de 70.000 toneladas podrían haberse destinado a exportación y otras 44.700 t a atender la demanda interna. Habrá que esperar a contar con los datos consolidados de comercio exterior, que se conocerán a finales de febrero próximo, para determinar las salidas reales de aceite al mercado del último mes de 2019. Así, las cosas, las existencias totales a 31 de diciembre se habrían situado ya por encima del millón de toneladas (1.065.500 t), unas 359.000 toneladas más que en el mes anterior. De este volumen, unas 779.350 t estarían en poder de las almazaras; otras 245.400 t en poder de los envasadores, refinadores y otros operadores comerciales y apenas 40.000 t, unas 13.000 t más que un mes antes, en los depósitos de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero que, no hay que olvidar, cuentan con unas capacidades de almacenamiento de más de 350.000 toneladas, que están prácticamente desaprovechadas y no están siendo utilizadas por el sector productor.