En el décimo mes de la campaña de comercialización 2024/25 de aceite de oliva Cooperativas Agro-alimentarias de España destaca que la producción acumulada a 31 de julio es de 1.415.350 toneladas. En cuanto a la situación del mercado, las salidas de aceite al mercado son de 147.995,5 toneladas , superiores en 485 toneladas a las que estimó la organización en su balance mensual, tras los avances publicados el 11 de agosto. Este dato es superior en 53.667 toneladas a las salidas durante el mes de julio del año pasado, que fueron de 94.328 toneladas. Las salidas acumuladas en los diez meses de campaña se elevan a 1.278.366,8 toneladas. Para el cálculo de las salidas en el mes de julio el MAPA ha estimado unas importaciones de 12.000 toneladas , que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado. La estimación de cooperativas en el avance fue de 15.000 toneladas. El dato total de importaciones a 31 de julio, con datos confirmados de aduanas a 30 de junio, es de 185.793,2 toneladas. Con estos datos de salidas, el ministerio estima que las exportaciones durante este décimo mes de campaña van a ser de 101.000 toneladas, muy superiores a los datos de las últimas cuatro campañas, con un total acumulado a la fecha de 827.115,8 toneladas. Al mercado interior habrían sido destinadas 46.995 toneladas en el mes de julio, con un total estimado en los diez meses de campaña de 451.250.9 toneladas. Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara, en este décimo mes de campaña han sido de 131.906,9 toneladas, con un total acumulado de 1.235.884,0 toneladas. Por otra parte, el reparto de las existencias a 31 de julio es el siguiente: las existencias en almazaras se sitúan en 316.157,2 toneladas; las existencias en envasadoras son de 189.537,1 toneladas; las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 3.951.9 toneladas; y las existencias totales son de 509.646,2 toneladas. De acuerdo con los datos comunicados, la aceituna molturada durante la campaña ha sido de 7.801.610,2 toneladas, mientras que el aceite producido es de 1.415.350,9 toneladas , con lo que resulta un rendimiento medio en España de la campaña 2024/25 de un 18,14%, 0,89 puntos superior a la campaña pasada. El porcentaje de aceite producido por cooperativas hasta el 31 de julio es del 63,5% , superior en 4,65 puntos al dato de la campaña pasada (58,8%), concluye Cooperativas Agro-Alimentarias de España. La entrada se publicó primero en Financial Food .