La ensaladilla rusa es un plato fantástico perfecto para cualquier época del año y muy fácil de preparar. La variedad de ingredientes que puede utilizarse para crear esta receta es ilimitada e ideal para aquellos a los que les gusta ser creativo en la cocina. La ensaladilla es uno de los alimentos típicos de la gastronomía de España y una auténtica maravilla. Pese a que la receta tradicional incluye patata, atún, guisantes, huevo duro, mayonesa y mucho más, hay muchas posibilidades. Hay quienes le añaden zanahoria y quienes sustituyen el atún por pollo, pero todas ellas son una delicia. Pero si estás buscando una forma de sorprender a tus amigos con un plato innovador y por muy poco dinero, hay una receta perfecta para ti. Brócoli, aguacate y atún , una mezcla perfecta de sabores ideal para crear una ensaladilla única y diferente. Este plato es una auténtica maravilla para una comida o cena con amigos o familia en la que podrás sorprender con una receta que muy pocos conocen y que es muy fácil y barata de preparar. Ingredientes de la ensaladilla de brócoli, aguacate y atún Esta receta es para dos personas y tiene un precio aproximado de siete euros por lo que cada ración costaría menos de cuatro euros por persona. Brócoli. 1,25€ / 500 gr. Aguacate. 2,99€ / 420 gr 1 yogur griego ligero natural. 1,49€ / 4 unidades. 1 lata de atún. 1,08€ / 1 unidad. Zumo de limón. 0,45€ 1 limón. Receta de la ensaladilla de brócoli, aguacate y atún Para crear esta deliciosa receta empezaremos cocinando el brócoli. Puede cocerse en agua hirviendo o al microondas durante 5/6 minutos. Una vez cocido lo cortamos en trozos muy pequeños perfectos para la ensaladilla. Hacemos una salsa de aguacate mezclándolo con un yogur griego y el zumo recién exprimido de un limón. Una vez listo mezclamos el brócoli con la salsa de aguacate y añadimos una lata de atún que le aportará la proteína y ya estará terminada esta espectacular receta. Foto recurso de brócoli con salsa de yogur. wjarek / iStock Propiedades del brócoli El brócoli es una de las hortalizas más saludables y nutritivas. Aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan al correcto funcionamiento del organismo, por lo que es ideal para evitar la anemia, mejorar la salud del corazón, la piel y los huesos. Gracias a su aporte en fibra, esta hortaliza reduce el estreñimiento. Es recomendado para mujeres embarazadas con su contenido de ácido fólico. Por cada 100 gramos, el brócoli contiene: Calorías: 34 kcal Carbohidratos: 6,6 g Grasas: 3,1 g Azúcar: 1,7 g Fibra: 2,6 g Proteínas: 2,8 g Calcio: 47 mg Propiedades del aguacate El aguacate tiene un alto contenido nutricional y ayuda a la prevención de enfermedades como cataratas y artritis reumatoide. Contiene alrededor de 15 nutrientes que van desde calorías, carbohidratos, proteínas, fibra alimentaria, Vitaminas A, C y E, Folatos, Potasio, Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio. Entre sus beneficios puede reducir los niveles de colesterol en sangre y aumenta el colesterol bueno, regulariza el azúcar en sangre , desinflama las articulaciones, mejora la digestión y nutre la piel, las uñas y el cabello. Propiedades del aguacate por cada 100 g: Calorías: 160 kcal Grasas totales: 15 g Sodio: 7 mg Potasio: 485 mg Hidratos de Carbono: 9 g Apúntate a nuestra newsletter y recibe en tu correo las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer.