Dueñas anuncia la próxima publicación del Observatorio de la Cadena Alimentaria

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, de Vox, ha informado este miércoles de que su departamento ha elaborado ya la Orden de creación del 'Observatorio de Costes de Producción, Márgenes y Formación de Precios de Productos Agroalimentarios de Castilla y León', herramienta que está en la última fase de tramitación administrativa y que se publicará "en próximas fechas". VALLADOLID, 3 (EUROPA PRESS) El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, de Vox, ha informado este miércoles de que su departamento ha elaborado ya la Orden de creación del 'Observatorio de Costes de Producción, Márgenes y Formación de Precios de Productos Agroalimentarios de Castilla y León', herramienta que está en la última fase de tramitación administrativa y que se publicará "en próximas fechas". Según ha recordado el consejero en su comparecencia en la Comisión Extraordinaria de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en el ecuador de la Legislatura, los objetivos de este Observatorio son contribuir a mejorar las capacidades negociadoras de los operadores más pequeños a lo largo de la cadena, disminuir las asimetrías de información e incrementar la confianza y la interlocución entre operadores de la cadena y mejorar la comunicación entre ellos. Asimismo, ha informado de que ya han elaborado e iniciado la tramitación administrativa del proyecto de Decreto que regula los Canales Singulares de Comercialización de Productos Agroalimentarios de Castilla y León para la compraventa de pequeñas producciones alimentarias locales que se realicen en forma de venta directa desde el productor al consumidor. Se trata, en concreto, de la venta en "circuito corto" con la participación de un sólo intermediario entre productor y consumidor y en Redes Agroalimentarias Rurales, entidades formadas por operadores en las que los alimentos se producen, transforman, comercializan y consumen dentro de un área geográfica de la Comunidad "respetando la estacionalidad de las producciones y procurando un valor agregado territorial". Dueñas ha asegurado que la delimitación, composición y funciones de estas Redes Agroalimentarias Rurales y su reconocimiento será objeto de un "desarrollo reglamentario específico" en la segunda parte de la legislatura. El consejero ha informado de que también está en tramitación la elaboración de un nuevo decreto que regule la artesanía alimentaria en Castilla y León cuyo objetivo será adaptar la regulación vigente en esta materia a las nuevas necesidades demandadas por el sector y los consumidores, "así como simplificar y agilizar todo el procedimiento administrativo".